La nostra filosofia

Il rispetto della tradizione ci spinge quotidianamente alla scoperta di quei sapori genuini, puliti, semplici che vi permettano di trascorrere un'esperienza unica nella nostra struttura. Pasta fatta a mano, pane cotto a legna e olio extravergine di oliva di produzione propria, sono le basi della nostra cucina.
Una continua ricerca del gusto giusto e l'impiego di prodotti a chilometri zero riassumono efficacemente la filosofia del Casale Di Giulia.